Essen in Kuba: 7 Gerichte, die Ihre Missverständnisse zerbrechen

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“Vergessen Sie nicht, etwas Hot-Sauce zu packen, das Essen fehlt ernsthaft an Geschmack!”

Dies waren die Worte von Empfehlungen, die wir von Freunden und Familie erhalten haben, während wir unsere Reise nach Kuba planten. Leider ist eines der heißen Themen rund um dieses Land, wie schrecklich das Essen ist! Tatsächlich drehten sich viele Fragen, die wir bei unserer Rückkehr von den Lesern erhalten haben, alles um die Küche – “Wie ist das Essen? Ist es so schlimm, wie die Leute sagen? ”

Wenn Sie ein Hardcore-Feinschmecker sind, sind Sie möglicherweise enttäuscht von dem angebotenen Essen oder wenn Sie in den All-Inclusive-Resorts oder in den staatlichen Restaurants essen. Und ich bin der erste, der zustimmt, dass die Vielfalt der verfügbaren Snacks ernsthaft fehlt.

Dieses Foto braucht dringend Polarisation, aber Sie erhalten das Bild – leere Regale.
Aber hier ist das Geheimnis, um das Essen in Kuba zu genießen …

Essen Sie im Casa Speciales! Diese Gastfamilien bieten fantastisches, authentisches Essen, das Ihr Verlangen absolut befriedigt. Für 7 bis 10 US -Dollar haben Sie einen Tisch voller Essen (so viel, dass Sie nicht alles essen können), was normalerweise mit frischem Fruchtsaft und manchmal einen Cocktail ausgestattet ist.

1993 durften die kubanischen Menschen kleine, familiengeführte Dienste namens Paladares eröffnen (zuvor war es illegal). Obwohl dies nach einer guten Sache klingt, gab es in den Restaurants viele Bestimmungen, die sie eröffnen durften, einschließlich derjenigen, die sie einstellen konnten, die Anzahl der verfügbaren Plätze und die Menge/Art der Produkte, die sie verkaufen konnten.

Das ließ nicht viel Platz für Fantasie und Kreation von Mahlzeiten! Glücklicherweise hat sich all das im Jahr 2010 geändert, und die Dinge sind in Anbetracht des Jahres 2014 noch besser geworden, wobei 9.000 zuvor staatliche Restaurants privatisiert wurden.

Heutzutage können Kubaner ihre eigenen Geschäfte besitzen, was für Reisende eine gute Nachricht ist, da es im Land einige ernsthafte gute Köche gibt. Neben dem Essen in den Casas tauchen viele hervorragende Restaurants auf und bedienen lokale und internationale Küche.

Immer noch nicht überzeugt, dass das Essen in Kuba köstlich ist? Schauen Sie sich unsere 7 beliebten Mahlzeiten aus unseren jüngsten Reisen dort an:

Enchilado de la Casa

Dieser Schnapperfisch wurde in Weißwein und eine würzige rote Sauce sautiert, die einen tollen Tritt hatte. Der Fisch wurde perfekt gekocht und leicht auseinander geschlagen. Das Essen wurde von einem Salat, schwarzen Bohnen und Reis sowie den gebratenen Kochbananen -Chips auf dem Teller begleitet. Am Ende unserer Reise war dies immer noch mein beliebtes Essen während unserer Reisen in Kuba!

Probieren Sie es in Paladar Dona Eutimia in Havanna an. Dieses Restaurant ist immer beschäftigt und Reservierungen sind erforderlich. Diese Mahlzeit kostete 9 US -Dollar.

Ropa Vieja

Dies ist das beliebteste Gericht in Kuba, das buchstäblich zu „alten Kleidung!“ Bedeutet Obwohl alte Kleidung möglicherweise nicht so appetitlich klingt, kann ich Ihnen versichern, dass dieses Gericht mit zerkleinertem Rindfleisch oder Lamm fantastisch ist. Das Fleisch wird in einer Tomatensauce mit grünen Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel gedüpft und wird normalerweise mit Reis serviert. Wir hatten tatsächlich einmal ein paar Reste und machten am nächsten Tag Sandwiches damit – sehr zu empfehlen. Diese Mahlzeit kam mit Reis, Bohnen, Salat und gebratenen Kochbananen auf dem Teller.

Ropa Vieja ist in ganz Kuba zu finden, aber dieses spezielle Bild stammt auch von Paladar Dona Eutimia in Havanna. Diese Mahlzeit kostete 8 US -Dollar, kann aber für viel weniger an anderer Stelle im Land gefunden werden.

Spaghetti Bolognese

Italienisches Essen ist in Kuba beliebt – ein Teil davon wird wirklich gut gemacht, während andere Versuche völlig scheitern! Dieser Spaghetti war jedoch unglaublich. Der Besitzer des Restaurants lebte in Italien und leistet hier einen tollen Job mit allen Pasta.

Schauen Sie sich das Restaurant El Olivo in Viñales an. Die Pasta kosten zwischen 4 und 6 US -Dollar.

Hummerschwanz

Frische Meeresfrüchte sind in Kuba reichlich vorhanden! Nick hatte 2 Hummerschwänze mit Reis, sautiertem Gemüse, Knoblauchkartoffeln und Tomaten mit Obst zum Nachtisch, einem Daiquiri -Cocktail und Kaffee am Ende der Mahlzeit. Die gesamte Mahlzeit kostete 12 Dollar.

Tamales

Wir haben kürzlich unsere Lebensmittelerfahrung geteilt, die Tamales in Mexiko auf Expedia hergestellt hat, und obwohl die hier aus Trinidad visualisierten Tamales nicht so gut waren wie die, die wir in Valladolid von Grund auf neu gemacht haben, haben sie immer noch den Trick gemacht (besonders nach ein paar Bieren!) Die Maisgeschmack war perfekt, die Dichte des Teigs war gut und die Tomatensauce oben war eine tolle Note.

Schauen Sie sich die Taberna La Botija an, die 24 Stunden geöffnet ist. Die begeisterte Stunde ist von 4:00 bis 6:00 Uhr, wobei Cocktails und Tapas 25% Rabatt haben. Diese Tamales kosteten nur 1,15 US -Dollar.Schweinerippen

Tavernen sind in Kuba weit verbreitet und ein großartiger Ort, um Live -Musik zu hören, Getränke zu trinken und gutes Essen zu essen. Wir haben diese Rippen -Tapas während unseres Aufenthalts in Trinidad viele Male gekauft. Das Fleisch fiel buchstäblich vom Knochen, und die Onion- und Knoblauchsauce, die darauf beträgt, war perfekt.

Schauen Sie sich die Taberna La Botija an, die 24 Stunden geöffnet ist. Die begeisterte Stunde ist von 4:00 bis 6:00 Uhr, wobei Cocktails und Tapas 25% Rabatt haben. Diese Schweinerrippenplatte kostet 2,65 US -Dollar.

Gedünstetes Huhn

Diese Mahlzeit wurde in unserer Casa in Viñales (Casa Boris y Mileidi) zubereitet und war Perfektion! Das Huhn war so zart und vor Geschmack und die Begleitungen von Kartoffeln, Salat, Reis und Bohnen, hausgemachten Kochbananen -Chips, Mangopüree und frischem Cheddar -Käse war perfekt. Die Mahlzeit kostete 7 Dollar und wir waren ausgestopft!

Haben wir Ihre Meinung geändert ?!

Wenn Sie wissen, in welchen Restaurants Sie essen möchten und die hausgemachten Mahlzeiten in Ihrer CASA probieren, werden Sie sich über das Essen in Kuba wirklich freuen. Wenn Sie jedoch ein sehr strenges Budget haben oder nur in High-End-Restaurants oder Resorts essen, werden Sie möglicherweise enttäuscht von den angebotenen Lebensmitteln.

In unserer persönlichen Erfahrung können wir ehrlich berichten, dass wir uns an so ziemlich allem, was wir während unserer Reisen in Kuba gegessen haben, gefreut haben. Ich denke, es ist sicher zu sagen, dass Sie das Salz und den Hot-Sauce zu Hause lassen können.

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